Il Moro Nero d'Avola SIcilia Doc 2019 Bio - Valle dell'Acate (75 cl)
Colore rosso rubino brillante con riflessi granato. Al naso presenta aromi fruttati di marasca e lampone, con un sottofondo leggermente speziato. In bocca risulta essere di buon corpo, caldo. Il finale è di buona persistenza.
La storia
La cantina viene fondata per iniziativa della famiglia Jacono (Giuseppe Jacono), dedita da sempre alla viticoltura e alla produzione vitivinicola sin da quando Vittoria era il centro siciliano più attivo nell’esportazione del vino destinato al mercato francese, alla fine del XIX secolo. Da allora tale vocazione è stata custodita e tramandata nel tempo, con la volontà di perfezionare e far conoscere la propria produzione a livello internazionale.
Scheda tecnica
Vitigno: Nero d'avola
Affinamento: in acciaio, legno e successivamente in bottiglia per 1 anno
Grado alcolico: 13% vol.
Certificazione: Biologico
Abbinamento consigliato: tagliata di carne, filetto in crosta, selvaggina, formaggio ragusano semistagionato
Potenziale di invecchiamento: oltre 4 anni
Areale di produzione: Acate (RG), Sicilia
