Cerasuolo di Vittoria docg 2018 cl 75 - Valle dell'Acate

Cerasuolo di Vittoria docg 2018 cl 75 - Valle dell'Acate

SKU: VAL6539905
€ 13,00Prezzo

Colore rosso ciliegia intenso e brillante. Il profilo olfattivo è delicato, ricco di aromi di piccoli frutti rossi, ciliegie, note di spezie, nuances di vaniglia. Al palato è morbido, con tannini vellutati. 

  • La storia

    La cantina viene fondata per iniziativa della famiglia Jacono (Giuseppe Jacono), dedita da sempre alla viticoltura e alla produzione vitivinicola sin da quando Vittoria era il centro siciliano più attivo nell’esportazione del vino destinato al mercato francese, alla fine del XIX secolo. Da allora tale vocazione è stata custodita e tramandata nel tempo, con la volontà di perfezionare e far conoscere la propria produzione a livello internazionale.

     

     

  • Scheda tecnica

    Riconoscimento: Denominazione d'Origine Controllata
    Zona e comune di produzione: C.da Bidini - Acate (Rg) - Sicilia Orientale
    Uve: Nero d’Avola 60%; Frappato 40%
    Durata di invecchiamento e affinamento: Acciaio e piccole botti di rovere per 12 mesi e affinamento per i 9 mesi successivi in bottiglia
    Tenore alcolico: 13,50%
    Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
    Abbinamenti: Piatti di carne elaborati, arrosti e stufati di cacciagione; raccomandato con Ragusano DOP a stagionatura di 3 mesi fino a 13 mesi.

    Potenziale di invecchiamento: oltre 4 anni

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