Epicentro doc sicilia 2016 cl 75 - Cantine Ermes

La storia di Cantine Ermes affonda le sue radici in un recente passato di distruzione e ricostruzione. Nella notte tra il 14 e il 15 gennaio 1968, un terremoto di devastanti proporzioni cancellò parte dei piccoli centri della Valle del Belìce: Gibellina, Salaparuta, Poggioreale, Partanna, Santa Ninfa, Salemi, Santa Margherita di Belìce, Montevago e Sambuca di Sicilia. Ma è proprio da quella stessa terra, che così tanto ha tolto ma che tanto è stata generosa, che un gruppo di giovani viticoltori ha deciso di ripartire, intraprendendo un percorso di crescita e di riscatto sociale ed economico che si è concretizzato nel 1998 con la costituzione di Cantine Ermes, la cui sede si trova proprio nel cuore della Valle del Belìce, tra i comuni di Gibellina e Santa Ninfa.

Vitigno: nero d'avola, affinamento in acciaio, 18 mesi in tonneaux da 500 lt e circa 6 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 14%

Abbinamento consigliato: Grigliate miste di carne, agnello al forno, formaggi semistagionati

Potenziale di invecchiamento: oltre 5 anni

Areale di produzione: Gibellina - Sicilia