Epicentro doc sicilia 2016 cl 75 - Cantine Ermes
Rosso rubino scuro, note di frutta matura, speziato. Al sorso ricco ed equilibrato
L' Azienda
La storia di Cantine Ermes affonda le sue radici in un recente passato di distruzione e ricostruzione. Nella notte tra il 14 e il 15 gennaio 1968, un terremoto di devastanti proporzioni cancellò parte dei piccoli centri della Valle del Belìce: Gibellina, Salaparuta, Poggioreale, Partanna, Santa Ninfa, Salemi, Santa Margherita di Belìce, Montevago e Sambuca di Sicilia. Ma è proprio da quella stessa terra, che così tanto ha tolto ma che tanto è stata generosa, che un gruppo di giovani viticoltori ha deciso di ripartire, intraprendendo un percorso di crescita e di riscatto sociale ed economico che si è concretizzato nel 1998 con la costituzione di Cantine Ermes, la cui sede si trova proprio nel cuore della Valle del Belìce, tra i comuni di Gibellina e Santa Ninfa.
Scheda tecnica
Vitigno: nero d'avola, affinamento in acciaio, 18 mesi in tonneaux da 500 lt e circa 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14%
Abbinamento consigliato: Grigliate miste di carne, agnello al forno, formaggi semistagionati
Potenziale di invecchiamento: oltre 5 anni
Areale di produzione: Gibellina - Sicilia