Etichetta Nera Cerasuolo di Vittoria Classico Docg Bio - Avide (75 cl)
Colore rosso rubino, floreale e fruttato. In bocca fresco e di buona persistenza.
Scheda tecnica
Vitigno: Nero d’Avola 30% e Frappato 70%
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria Classico Docg
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Certificazione: Biologico
Grado alcolico: 13,5%Abbinamento consigliato: Parmiggiana di ortaggi, salsiccia arrosto
Potenziale d'invecchiamento: 4 anni
Areale di produzione: Vittoria - Sicilia
I vini della cantina Avide
Avide è una cantina storica immersa nel paesaggio siculo, circondata da muretti in pietra e alberi di carrubi e di limoni. Ci troviamo nel comune di Comiso, in provincia di Ragusa, patria del grande Cerasuolo di Vittoria. L’origine di Avide risale al 1882 quando le famiglie Demostene e Calcaterra decisero di estendere i terreni, comprando e impiantando vitigni locali. Agli inizi i vini prodotti erano pochi e destinati principalmente al consumo locale tra amici e parenti. La cantina Avide, specializzata nella produzione di Nero d’Avola e Frappato, conta 68 ettari di viti allevate a controspalliera. I terreni sono divisi tra le contrada di Bastonaca e Mortilla, zona d’elezione della DOCG Cerasuolo di Vittoria.
