Barocco Cerasuolo di Vittoria Docg 2018 - Avide (75 cl)

Vitigno: Nero d'Avola, Frappato

Affinamento: in piccole botti di rovere per 2/3 anni, quindi in bottiglia per 1 anno

Grado alcolico: 13,5%

Abbinamento consigliato: Risotto con salsiccia e formaggio ragusano, stufati di carne, agnello al forno, formaggio stagionato

Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni

Areale di produzione: Vittoria - Sicilia

Avide è una cantina storica immersa nel paesaggio siculo, circondata da muretti in pietra e alberi di carrubi e di limoni. Ci troviamo nel comune di Comiso, in provincia di Ragusa, patria del grande Cerasuolo di Vittoria. L’origine di Avide risale al 1882 quando le famiglie Demostene e Calcaterra decisero di estendere i terreni, comprando e impiantando vitigni locali. Agli inizi i vini prodotti erano pochi e destinati principalmente al consumo locale tra amici e parenti.