Barocco Cerasuolo di Vittoria DOCG 2013 cl75 - Avide
Vitigno: nero d'avola, frappato, affinamento in piccole botti di rovere per 2/3 anni e quindi in bottiglia per 1 anno
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento consigliato: risotto con salsiccia e formaggio ragusano, stufati di carne, agnello al forno, formaggio stagionatoPotenziale di invecchiamento: 6/8 anni
Areale di produzione: Vittoria - Sicilia
I vini delle cantine Avide
Avide è una cantina storica immersa nel paesaggio siculo, circondata da muretti in pietra e alberi di carrubi e di limoni. Ci troviamo nel comune di Comiso, in provincia di Ragusa, patria del grande Cerasuolo di Vittoria. L’origine di Avide risale al 1882 quando le famiglie Demostene e Calcaterra decisero di estendere i terreni, comprando e impiantando vitigni locali. Agli inizi i vini prodotti erano pochi e destinati principalmente al consumo locale tra amici e parenti.
