Vitigno: pinot noir, affinato in piccole botti per almeno 15 mesi ed in bottiglia per almeno 1 anno
grado alcolico: 14%
Abbinamento consigliato: risotti con sugo di carne, carni rosse in umido, risotti con funghi e speck, legumi, formaggi mediamente stagionati
Potenziale di invecchiamento: oltre 6 anni
Areale di produzione: Randazzo - Sicilia