Rossojbleo - Az. Gulfi (cl 75)

Una storia di vini, di passione e ricerca, di amore per la sua terra dove Vito Catania aveva deciso di investire negli anni’90 puntando sulla viticoltura, nelle terre di origine della sua famiglia, realizzando dei vini che riportano impresso il nome di questo territorio, quello di Gulfi. Chi non può riconoscere a lui il merito di aver fatto nascere una cantina che è stata pioniera della valorizzazione dei nostri vitigni autoctoni.

Attorniato da persone di grande competenza, è stato capace di produrre vino in modo innovativo: coltivazioni ad alberello, biologiche, senza irrigazione, lavorazione a mano. 

Lascia un’impronta indelebile, che però ritroveremo sempre, tutte le volte che lo vorremo, nei suoi vini.

Vitigno: Nero d'Avola

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Certificazione: Biologico

Affinamento: in bottiglia

Grado alcolico: 13% vol.

Abbinamento consigliato: affettati e salumi, primi piatti con ragugliato di carni, risotti ai funghi, carni alla griglia

Consumo: Un vino pronto, da bere giovane, non impegnativo, atto ad evolversi, per alcuni anni in bottiglia.

Areale di produzione: Chiaramonte Gulfi - Sicilia