Zibibbo 2023 - Barraco (cl 75)

Il Moscato d'Alessandria in una versione secca che combina i suoi ammalianti sentori con la sapidità del territorio.  Profumatissimo: zenzero, agrumi ed erbe aromatiche dritti al naso; il colore è dorato, leggermente ambrato; in bocca ha una buona acidità e sapidità che lo rendono sempre nuovo. Uno Zibibbo ricco di sfumature, talmente tante che l’unico modo per conoscerle tutte è provarlo.

 

Vitigno: Zibibbo 100%

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Filosofia produttiva: vino artigianale senza solfiti aggiunti

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio sulle fecce nobili

Grado alcolico: 12% vol.

Abbinamenti: cruditè di pesce, antipasti e primi di mare, tempure e fritture

Areale di produzione: Val di Mazara (TP) - Sicilia

 

La cantina di Nino Barraco nasce nel 2004 dall'esigenza del suo fondatore di voler creare vini capaci di trasmettere le peculiarità dei vigitgni autoctoni siciliani e il territorio da cui provengono. 

 

Guidato dalla passione per il vino, si è ispirato al sapere contadino della sua famiglia e alla tradizione vitivinicola di Marsala. L'obiettivo non è un vino perfetto, ma un vino riconoscibile per la sua personalità.