Voria bianco bio cl 75 - Porta del vento

Voria bianco bio cl 75 - Porta del vento

SKU: POR1018
€ 9,50Prezzo

 

  • La storia

    Porta del vento, si estende per diciotto ettari sulle colline del territorio di Camporeale in provincia di Palermo, a circa seicento metri di altitudine, nella zona dell'Alcamo doc e del Monreale doc, di cui quattordici impiantati a vigneto. Terreni sabbiosi su crosta di roccia arenaria. I vigneti sono allevati principalmente ad alberello e hanno quasi cinquanta anni di età, esposti a nord seguendo le forti pendenze del terreno scosceso. Il luogo è particolarmente ventoso con forti escursioni termiche. La coltivazione è biodinamica e biologica, entrambe certificate.

  • Scheda tecnica

    Vitigno: catarratto 

    Grado alcolico: 11,5%

    Vino frizzante ottenuto da uve coltivate in regime biodinamico. Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia

    Abbinamento consigliato: aperitivo, antipasti anche freddi

    Potenziale di invecchiamento: 1 anno

    Areale di produzione: Camporeale - Sicilia

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