Shalai Spumante Demi Sec Pantelleria Dop - Vinisola (75 cl)

Vinisola nasce dall’incontro di un gruppo di persone con esperienze di vita diverse ma accomunate da un amore profondo per un’isola affascinante, Pantelleria. Un isola aspra e tremenda quando ruggisce il mare, incantevole e gioiosa quando splende il sole, e nel male ricca di un tessuto agricolo rimasto ancora incontaminato e storicamente perno trainante dell’economia dell’isola.

 

Vinisola intende contribuire alla valorizzazione dei frutti dell’isola, dei valori della territorialità  e della tradizione in campo enologico tramite la produzione in loco e la distribuzione di prodotti derivati dalla regina dell’agricoltura pantesca: l’uva. Parliamo in particolare dell’uva zibibbo, originaria dell’Egitto ed introdotta dai fenici nel meridione d’Italia ed a Pantelleria, dove tuttora ne viene coltivata la quasi totalità della produzione nazionale.

Uno spumante da sole uve Zibibbo, ricco dei sentori, del mare e del sole di Pantelleria, con tutta la fragranza dello Zibibbo, frutti mediterranei e agrumi.

Equilibrato e caldo, Shalai è l’espressione dialettale siciliana che rappresenta la sensazione di intenso appagamento e profondo piacere che dovrebbe essere diritto naturale di ogni persona di gusto.

 

 

Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

Denominazione: Pantelleria DOP – Moscato spumante

Dosaggio: Demi Sec

Metodo: Charmat

Grado alcolico: 11% vol.

Abbinamenti consigliati: Antipasti di pesce crudo e crudité (perfetto con le ostriche). Ideale anche in abbinamento ai dolci.

Temperatura di consumo: 8°-10°C

Premi e riconoscimenti: Bibenda - Tre Grappoli / Terroir Sense Ian d'Agata 94 pt

Areale di produzione: Isola di Pantelleria (TP)