Zefiro Zibibbo Secco Pantelleria Dop - Vinisola (75 cl)

Vinisola nasce dall’incontro di un gruppo di persone con esperienze di vita diverse ma accomunate da un amore profondo per un’isola affascinante, Pantelleria. Un isola aspra e tremenda quando ruggisce il mare, incantevole e gioiosa quando splende il sole, e nel male ricca di un tessuto agricolo rimasto ancora incontaminato e storicamente perno trainante dell’economia dell’isola.

 

Vinisola intende contribuire alla valorizzazione dei frutti dell’isola, dei valori della territorialità  e della tradizione in campo enologico tramite la produzione in loco e la distribuzione di prodotti derivati dalla regina dell’agricoltura pantesca: l’uva. Parliamo in particolare dell’uva zibibbo, originaria dell’Egitto ed introdotta dai fenici nel meridione d’Italia ed a Pantelleria, dove tuttora ne viene coltivata la quasi totalità della produzione nazionale.

Zefiro nasce dalle uve delle viti zibibbo ad alberello basso pantesco, protette dai venti fra i muretti dell’Isola. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo caratteristico di uva zibibbo, aromatico, avvolgente e persistente.

 

Vitigno: Zibibbo

Denominazione: Pantelleria DOP bianco

Tipologia: Vino bianco secco

Affinamento: In acciaio per 6 mesi

Grado alcolico: 13% vol.

Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, verdure o carni bianche e piatti forti tipici mediterranei

Temperatura di consumo: 8°-10°C

Premi e riconoscimenti: Bibenda - Quattro Grappoli

Areale di produzione: Isola di Pantelleria (TP)