San Lorenzo Rosato Eloro Doc 2024 - Az. Gulfi (cl 75)

Una storia di vini, di passione e ricerca, di amore per la sua terra dove Vito Catania aveva deciso di investire negli anni’90 puntando sulla viticoltura, realizzando dei vini che riportano impresso il nome di questo territorio, quello di Gulfi. Chi non può riconoscere a lui il merito di aver fatto nascere una cantina che è stata pioniera della valorizzazione dei nostri vitigni autoctoni.

Attorniato da persone di competenza assoluta, è stato capace di produrre vino in modo innovativo: coltivazioni ad alberello, biologiche, senza irrigazione, lavorazione a mano. 

Da una vendemmia anticipata di Nero d'Avola dalle vigne in contrada San Lorenzo, a 600 metri dal mare, nasce il San Lorenzo Rosato. Una piccola produzione nella prima annata 2024, prodotta in questa zona estrema della Sicilia sud-orientale. Un rosato color buccia di cipolla, con un aroma complesso di fragoline di bosco, arancia rossa ed erbe mediterranee.

 

Vitigno: Nero d'Avola

Denominazione: Eloro DOC

Certificazione: Biologico

Affinamento: in acciaio e bottiglia

Grado alcolico: 12,5% vol.

Abbinamento consigliato: antipasti e stuzzichini a base di pesce, carni bianche, piatti a base di verdure

Areale di produzione: Chiaramonte Gulfi - Sicilia