Rosemosse Extra Brut Frappato Rosato IGT – (75cl) Tenute Navarra

Tenute Navarra è l’espressione di una “continuità” generazionale tra nonno e nipote.
Non si tratta di un trasferimento di informazioni e metodi di lavoro, ma di una continua e costante crescita reciproca. L’importanza dell’esperienza si fonde con la visione innovativa dando vita ad una gestione aziendale unica nel suo genere.

 

Con 175 ettari in regime di agricoltura biologica certificata immersi in un territorio unico per le sue caratteristiche pedoclimatiche, Tenute Navarra è una “terra di mezzo” tra il mare della costa Sud e le campagne dell’entroterra siciliano.
Un territorio ricco di storia, cultura e tradizioni, dalla viticoltura millenaria, in cui si respira il fascino della trinacria e la cultura mediterranea in ogni sua forma.

Qui, a Butera, nella Sicilia centrale, nascono vini che raccontano secoli di cultura, maestria, tipicità, e unici per le loro caratteristiche legate all’eleganza ed alla raffinatezza, portando nel mondo il sapore autentico di questa terra incastonata nel territorio della Denominazione di Origine Controllata e Garantita “DOCG- Cerasuolo di Vittoria”.

Denominazione
Spumante Extra Brut Frappato Rosato Terre Siciliane IGT

Uve
Frappato 100%

Anno di produzione
2024

Bottiglie prodotte
6.000

Zona di produzione
Contrada San Giacomo – Butera (CL)

Terreno
Medio impasto tendente al sabbioso

Altitudine
350/400 metri s.l.m.

Esposizione
Pianeggiante

Sesto d’impianto
250 cm x 100 cm

Sistema d’allevamento
Spalliera

Potatura
Guyot

Numero ceppi per Ha
4.000

Anno di impianto
6 anni circa

Andamento climatico
Primavera piovosa e fresca, soprattutto nei mesi di maggio e giugno. Estate molto calda con alte temperature protrattesi fino al periodo autunnale. Condizioni che hanno richiesto irrigazione di soccorso.

Vendemmia
Prima decade di agosto

Vinificazione
Frappato

Temperatura di fermentazione
16/18 °C

Presa di spuma
In autoclave, 6,5 bar

Fermentazione malolattica
Non svolta

Affinamento
3 mesi sui lieviti, in bottiglia per 2/3 mesi prima della commercializzazione

Temperatura di servizio
6°/8° C

Volume alcolometrico
11,5% vol