Zahr Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT – (75cl) Tenute Navarra

Tenute Navarra è l’espressione di una “continuità” generazionale tra nonno e nipote.
Non si tratta di un trasferimento di informazioni e metodi di lavoro, ma di una continua e costante crescita reciproca. L’importanza dell’esperienza si fonde con la visione innovativa dando vita ad una gestione aziendale unica nel suo genere.

 

Con 175 ettari in regime di agricoltura biologica certificata immersi in un territorio unico per le sue caratteristiche pedoclimatiche, Tenute Navarra è una “terra di mezzo” tra il mare della costa Sud e le campagne dell’entroterra siciliano.
Un territorio ricco di storia, cultura e tradizioni, dalla viticoltura millenaria, in cui si respira il fascino della trinacria e la cultura mediterranea in ogni sua forma.

Qui, a Butera, nella Sicilia centrale, nascono vini che raccontano secoli di cultura, maestria, tipicità, e unici per le loro caratteristiche legate all’eleganza ed alla raffinatezza, portando nel mondo il sapore autentico di questa terra incastonata nel territorio della Denominazione di Origine Controllata e Garantita “DOCG- Cerasuolo di Vittoria”.

Denominazione
Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT
Uve
Blend di uve bianche dalle varietà
autoctone ed internazionali
Anno di produzione
2024
Bottiglie prodotte
6.000
Zona di produzione
Contrada San Giacomo – Butera (CL)
Terreno
Medio impasto tendente allo sciolto con presenza di sabbie chiare e argille scure
Altitudine
350/400 metri s.l.m.
Esposizione
Pianeggiante
Sesto d’impianto
250 cm x100 cm
Sistema d’allevamento
Spalliera
Potatura
Guyot
Numero ceppi per Ha
4.000
Anno di impianto
6 anni circa
Andamento climatico
Primavera piovosa e fresca soprattutto nei mesi di Maggio e Giugno, estate molto calda con alte temperature che si sono protratte fino al periodo autunnale, condizioni che hanno richiesto irrigazione di soccorso
Vendemmia
Luglio
Vinificazione
In bianco
Temperatura di fermentazione
16/18 °C
Presa di spuma
In autoclave 2,2 bar
Fermentazione malolattica
Non svolta
Affinamento
3 mesi sui lieviti, in bottiglia per 2/3 mesi prima della commercializzazione