Osa Frappato Rosato Bio 2023 - Paolo Calì (cl 75)
Pieno, leggermente mosso, vibrante e beverino. Al naso si apre sulle note di lamponi, melagrana e agrumi di Sicilia.
La storia
"Sono nove e ognuno racconta la sua storia.
C'è quello che racconta del mare della Sicilia e quello che con i suoi aromi te ne ricorda i profumi.
C'è quello che vuole essere anticonformista, che si vuole imporre all'attenzione per quello che è,
non per come lo intendono gli altri.
Ci sono poi quelli che hanno tante di quelle potenzialità che
racchiuderle tutte in una bottiglia è impossibile.
E infine c'è quello che racconta di mio figlio.
Ecco i miei vini"
Paolo Calì
Scheda tecnica
"Questo non è un vino tranquillo", cita l'etichetta, che ci descrive un rosato unico nel suo genere, vinificato da uve Frappato. Un vino leggermente frizzante, con una nota sapida, e profumi fruttati e accattivanti di ciliegia, melograno e frutti di bosco, accompagnate da note floreali di rosa e gelsomino.
Vitigno: Frappato
Certificazione: Biologico
Affinamento: in acciaio inox e bottiglia
Grado alcolico: 13% vol.
Abbinamento consigliato: Frittate con ortaggi, primi piatti e zuppe di verdure, carni bianche anche aromatizzate
Potenziale di invecchiamento: 2/3 anni
Areale di produzione: Vittoria - Sicilia
