Etna Rosso Doc 2022 - Benanti (75 cl)

La storia vitivinicola di Benanti è sinonimo di quella dell’Etna. A tutti gli effetti, il duro lavoro e gli eccellenti vini prodotti da questa storica cantina sono il motivo che ha portato questa sconosciuta parte della Sicilia alle luci della ribalta enologica. I vini di Benanti sono tra i migliori prodotti attualmente sul vulcano.

 

La ricerca dell’eccellenza in vigna e in cantina è la missione che guida l’approccio filosofico e tecnico dell’azienda. I vini si contraddistinguono per carattere, autenticità ed eleganza: caratteristiche che li rendono riconoscibili e memorabili nel tempo, rifuggendo da novità effimere e mode del momento.

 

Se Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante sono diventate varietà superstar, il merito deve essere riconosciuto alla famiglia Benanti. Oggi produce quello che potrebbe ben essere considerato il miglior vino bianco d’Italia, l’Etna Bianco Superiore Pietra Marina, così come la miglior espressione di monovitigno Nerello Cappuccio, un vino che dimostra che questa varietà non deve essere necessariamente considerata come un gregario del più celebre Nerello Mascalese.

Vitigno: Nerello Mascalese (80-85%) e Nerello Cappuccio (15-20%)

Denominazione: Etna Rosso DOC

Area di produzione: Vigneti sui versanti nord, sud-est e sud-ovest dell’Etna

Altitudine: Da 450 a 900 m s.l.m.

Affinamento: Il Nerello Cappuccio matura solo in acciaio. Circa l’80% del Nerello Mascalese matura in acciaio, circa il 20% in barriques non nuove di rovere francese per 8-10 mesi.

Grado alcolico: 13.5% vol.

Abbinamenti consigliati: Perfetto con primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati. Un vino versatile che può essere abbinato anche a pietanze a base di pesce o carni bianche. Ottimo per il servizio a mescita.

Potenziale di invecchiamento:  oltre 5 anni

Areale di produzione: Viagrande (CT)