Brut metodo classico Etna doc 2019 cl 75 - La gelsomina
Colore giallo intenso con riflessi verdognoli. Al naso bouquet fino ed elegante, sentori di crosta di pane e floreale evoluto. Al palato spuma briosa e perlage a grana sottile, fine e persistente
L' Azienda
Tra i viottoli di Presa, piccola frazione in cui gli abitanti depongono i panni di concittadini e divengono quasi una tribù, nasce La Gelsomina, piccolo gioiello posto sul limitare del torrente Santa Venera, dove Piedimonte Etneo cede il passo alla Contea di Mascali.
Su un suolo lavico ed argilloso, camminando giorno dopo giorno sulla “gghiara”, come la pronunciano gli etnei, si coltivano 15 ettari tra vigneto, uliveto e frutteto, che assumono la forma di un teatro, come a voler invitare chiunque varchi il cancello a godere dell’immenso spettacolo che è la Natura, che quotidianamente si replica e si rinnova.Luogo mistico ed affascinante, da sempre l’Etna ha destato stupore ed interesse, divenendo fonte di ispirazione per artisti, poeti, scrittori, ma anche luogo di culto religioso, attraversando i secoli e le culture.
Scheda tecnica
Vitigno: nerello mascalese e nerello cappuccio, affinamento in acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 12,50%
Abbinamento consigliato: aperitivo, fritture di mare o verdure, da tutto pasto su piatti di pesce
Potenziale di invecchiamento: oltre 3 anni
Areale di produzione: Piedimonte etneo - Sicilia
