Etna Metodo Classico Blanc de Noir - La gelsomina (75 cl)

Tra i viottoli di Presa, piccola frazione in cui gli abitanti depongono i panni di concittadini e divengono quasi una tribù, nasce La Gelsomina, piccolo gioiello posto sul limitare del torrente Santa Venera, dove Piedimonte Etneo cede il passo alla Contea di Mascali.
Su un suolo lavico ed argilloso, camminando giorno dopo giorno sulla “gghiara”, come la pronunciano gli etnei, si coltivano 15 ettari tra vigneto, uliveto e frutteto, che assumono la forma di un teatro, come a voler invitare chiunque varchi il cancello a godere dell’immenso spettacolo che è la Natura, che quotidianamente si replica e si rinnova.

Luogo mistico ed affascinante, da sempre l’Etna ha destato stupore ed interesse, divenendo fonte di ispirazione per artisti, poeti, scrittori, ma anche luogo di culto religioso, attraversando i secoli e le culture.

 

Uno spumante pieno e pastoso, dal bouquet fine ed elegante, con note di crosta di pane e fiori, tra cui spicca il gelsomino,

 

 

Vitigno: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Grado alcolico: 12,50%

Abbinamento consigliato: aperitivo, fritture di mare o verdure, da tutto pasto su piatti di pesce

Potenziale di invecchiamento: oltre 5 anni

Areale di produzione: Piedimonte Etneo - Sicilia