Franciacorta Rosè Brut DOCG cl 75 - Cavalleri

Franciacorta Rosè Brut DOCG cl 75 - Cavalleri

SKU: CAV1010
€ 39,50Prezzo

Vitigno: pinot nero,fermentazione in acciaio,affinamento sui lieviti per 42 mesi

Grado alcolico: 12,5% vol

Abbinamento consigliato: primi piatti a base di pesce ben conditi,tagliolini ai gamberi,fritture di pesce ed ortaggi

Potenziale di invecchiamento: 5/6 anni

Areale di produzione: Erbusco - Lombardia

  • La storia

    Siamo in Franciacorta, provincia di Brescia, una delle zone d’Italia maggiormente vocate alla coltivazione e lavorazione dello Chardonnay per dare vita al Metodo Classico nazionale per eccellenza. Le origini della famiglia sul territorio franciacortino sembrano risalire al 1400, ma è nel ventesimo secolo che si sviluppa a pieno la vocazione vitivinicola Cavalleri. Prima arriva la Doc nel 1967 ai vini fermi bianchi e rossi, poi la Docg alle bollicine. Tra questi traguardi normativi la cantina cresce e si sviluppa sino a diventare una delle realtà più importanti dell’intero territorio. Vasche di acciaio, barriques, botti, impianti di refrigerazione, presse di spremitura soffice, sono al servizio di vini fermi e spumanti e della crescita costante dei terreni vitati a Chardonnay.

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