Spumante Brut Rosè Millesimato 2018 - Donnafugata (cl 75)
Dal colore rosa antico, si caratterizza da una buona struttura e piacevole freschezza, per un bouquet elegante e distinto. Offre note di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati (pompelmo rosa) e di spezie.
Scheda
Spumante rosè millesimato di piacevole struttura e finezza, un metodo classico, da sole uve Pinot Nero coltivate in alta collina, che pertanto sintetizza nel calice la filosofia di Donnafugata. Un vino eclettico, frutto di un fare sartoriale, prodotto in quantità limitata. Ideale quindi, per chi desidera vivere un’esperienza sensoriale intensa, vivere un momento glamour e goderti la bellezza.
Vitigno: Pinot nero
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12%
Abbinamento consigliato: Perfetto da tutto pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce, consigliato soprattutto come aperitivo con del prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile.
Longevità: 10/12 anni
Areale di produzione: Contessa entellina - Sicilia
Cantina Donnafugata
Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l’uomo al servizio della natura per produrre vini e sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio.
L’avventura di Donnafugata prende avvio nel 1983 nelle storiche cantine di famiglia a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull’isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Nelle Terre Sicane, I vigneti di produzione di Contessa Entellina si estendono per 270 ha.
A tavola
Un rosé da pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce. Lo consigliamo con del prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile.
Ottimo a 6 - 8°C°
