Spumante Rosè brut millesimato 2016 doc cl 75 - Donnafugata

Il Donnafugata Brut è un vino Spumante rosè millesimato di piacevole struttura e finezza, un metodo classico, da sole uve Pinot Nero coltivate in alta collina, che pertanto sintetizza nel calice la filosofia di Donnafugata. Il nuovo rosè è infatti un vino eclettico, frutto di un fare sartoriale, prodotto in quantità limitata. Ideale quindi, per chi desidera vivere un’esperienza sensoriale intensa, vivere un momento glamour e goderti la bellezza. Un rosè da pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce, lo consigliamo soprattutto come aperitivo con del prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile.

 

Vitigno: pinot nero, brut rosè metodo classico, affinamento 36 mesi

 

Grado alcolico: 12,50%

 

Abbinamento consigliato: un rosè da tutto pasto, ottimo con crostacei crudi o cotti e tartare di pesce

 

Potenziale di invecchiamento: 3/4 anni

 

Areale di produzione: Contessa entellina - Sicilia

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l’uomo al servizio della natura per produrre vini e sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio.

 

L’avventura di Donnafugata prende avvio nel 1983 nelle storiche cantine di famiglia a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull’isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Nelle Terre Sicane, I vigneti di produzione di Contessa Entellina si estendono per 270 ha. 

 

A tavola