Fiano di Avellino Docg 2020 - Mastroberardino (cl 75)
Bianco di buon corpo e di ottimo equilibrio. Al naso esprime sentori di pera, nocciola tostata, agrumi ed erbette aromatiche. Chiude su note floreali e di nocciola tostata, di ottima persistenza.
La storia
La famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche.
Le prime tracce della presenza in Irpinia risalgono al catasto borbonico, a metà del Settecento, epoca in cui la famiglia elesse il villaggio di Atripalda a proprio quartier generale, ove sono tuttora situate le antiche cantine, e di lì ebbe origine a una discendenza che legò indissolubilmente le proprie sorti al culto del vino.Le tenute di famiglia sono localizzate in Irpinia, culla di tre DOCG: Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi, distribuite nelle varie aree del territorio con l’obbiettivo di preservarne l’identità ed assicurare la salvaguardia prima, la continuità e lo sviluppo poi, della viticultura autoctona.
Scheda tecnica
Vitigno: Fiano
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Affinamento: in acciaio e in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12.5%
Abbinamento consigliato:Perfetto in abbinamento a minestre, frutti di mare, formaggi freschi, mozzarella di bufala, piatti a base di legumi, frutti di mare e sughi di pesce, carni bianche, crostacei, salmone, tonno.Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni
Areale di produzione: Atripalda - Campania
