Butirah Syrah doc - Principi di Butera (75 cl)

Principi di Butera si trova in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, riconosciuta ad oggi come una delle Regioni più interessanti d’Italia per le sue potenzialità in ambito vitivinicolo, soprattutto grazie alla produzione di grandi e prestigiosi vini rossi.
 
 
La tenuta si estende nelle antiche terre del Feudo Deliella e comprende 320  ettari di terra di cui oltre 170 vitati con nuovi impianti, in un terroir esclusivo, reso tale da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola.

Vitigno: Syrah, Il vino matura per 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 350 litri, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 14%

Abbinamento consigliato: Ideale con saporite paste ripiene, paste condite con sughi piccanti o ragout di lepre, spezzatini e cacciagione in salmì. Ottimo anche con pecorini stagionati o formaggi erborinati.

Potenziale di invecchiamento: 3/4 anni

Areale di produzione: Butera - Sicilia