Bianco di Nera Bio - Az. Agr. Milazzo (37,5 cl)
Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico. Al palato mosso, fresco e di grande bevibilità.
La storia
Un terroir unico e inimitabile. A 400 m. sul livello del mare nel cuore della Sicilia, sulle colline di Campobello di Licata (Agrigento). Qui si trovano i 75 ettari di vigneti di proprietà della famiglia Milazzo. Le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno integrano, nei vini, con finezza e freschezza aromatica, la maturità e la struttura garantite da un clima comunque inserito in un contesto mediterraneo.
L’aspetto più interessante del modo di “fare vino” della famiglia Milazzo è rappresentato dal lavoro instancabile in vigna. Il miglioramento naturale dei vitigni è il frutto di un percorso tecnico che va avanti da oltre cinquant’anni. E’ la ricerca della perfetta combinazione tra selezione dei cloni e biotipi, scelta dei terreni in funzione delle caratteristiche del microclima in ogni contrada della tenuta.
Vini biologici e sostenibili. La certificazione BIO suggella l’impegno che da sempre viene messo in campo dai viticoltori per produrre qualità.
Scheda tecnica
Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il frizzante Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.
Vitigno: Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia
Tipologia: Bianco Frizzante
Affinamento: in acciaio e bottiglia
Annata: S/A
Certificazione: Biologico
Gradazione alcolica: 12% vol.
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: si consiglia di servire a 8-10° CPotenziale di invecchiamento: 2/3 anni
Areale di produzione: Campobello di Licata - Sicilia
