Spumante Brut Metodo Classico Bio - Az. Agr. Milazzo (75 cl)
Fresco, vivace e persistente. Al naso risulta pulito, emergono dei sentori vegetali aromatici che ricordano la macchia del litorale marino. Percettibili note di fiori bianchi e pietra focaia.
La storia
Un terroir unico e inimitabile. A 400 m. sul livello del mare nel cuore della Sicilia, sulle colline di Campobello di Licata (Agrigento). Qui si trovano i 75 ettari di vigneti di proprietà della famiglia Milazzo. Le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno integrano, nei vini, con finezza e freschezza aromatica, la maturità e la struttura garantite da un clima comunque inserito in un contesto mediterraneo.
L’aspetto più interessante del modo di “fare vino” della famiglia Milazzo è rappresentato dal lavoro instancabile in vigna. Il miglioramento naturale dei vitigni è il frutto di un percorso tecnico che va avanti da oltre cinquant’anni. E’ la ricerca della perfetta combinazione tra selezione dei cloni e biotipi, scelta dei terreni in funzione delle caratteristiche del microclima in ogni contrada della tenuta.
Vini biologici e sostenibili. La certificazione BIO suggella l’impegno che da sempre viene messo in campo dai viticoltori per produrre qualità.
Scheda tecnica
Vitigno: Inzolia e Chardonnay
Affinamento: in acciaio e maturazione di 24 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12,50%
Abbinamento consigliato: aperitivo, antipasti e fritturine di mare, minestre di pesce
Potenziale di invecchiamento: oltre 3 anni
Areale di produzione: Campobello di Licata - Sicilia
