Pinot Noir 2024 - Elena Walch (cl 75)
La Cantina
Ciò che da sempre meglio descrive lo spirito avanguardista di Elena Walch, è il ricercato connubio tra lavoro manuale sostenibile e l'estrema cura nella selezione dei vigneti, con l'obiettivo di creare così dei nuovi standard per il futuro. Da decenni Elena Walch è stata eletta la "Grande Dame" del panorama vinicolo altoatesino ed italiano: la sua tenuta a gestione famigliare, oggi diretta dalle due figlie Julia e Karoline, si annovera tra le élite dei produttori vinicoli italiani, godendo fama internazionale.
La sua è una storia avvincente: nata e cresciuta a Milano, ha completato gli studi di architettura a Venezia per poi trasferirsi a Bolzano ed esercitare la professione di architetto. L'incontro con il marito, erede di una antica famiglia vinicola dell'Alto Adige, ha cambiato radicalmente il corso della sua vita: il trasferimento a Tramin la porta per la prima volta a contatto con il mondo rurale. Da vera pioniera Elena Walch ha gettato così le basi della cultura vinicola moderna in Alto Adige, posizionandosi al contempo ai vertici della produzione italiana.
Dettagli
Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale.
Vitigno: 100% Pinot Nero
Vendemmia: Raccolta rigorosamente a mano
Denominazione: Alto Adige DOC
Affinamento: in parte in grandi botti di rovere e in parte in acciaio
Grado alcolico: 13% vol.
Abbinamento consigliato: Un ottimo accompagnatore per primi piatti e secondi leggeri
Potenziale di invecchiamento: 5/7 anni
Areale di produzione: Tramin, Alto Adige
