Rosso del Soprano 2020 - Palari (75 cl)

Sulle colline dello stretto di Messina Salvatore Geraci ha fatto rivivere un grande ed antico vino, il Faro. Nella contrada Palari di Santo Stefano Briga di Messina, si estendono le storiche vigne ad alberello con uve autoctone dai nomi affascianti: Nerello mascalese. Cappuccio, Nocera, Core’ e palumba, Acitana, Galatena e Jacché. 

 

Oggi la cantina è un nome iconico nel panorama enologico siciliano. I 7 ettari vitati su cui può contare la tenuta Palari, affacciati sullo stretto di Messina, comprendono vigne ad alberello poste su terrazzamenti, ricavati da ripide colline caratterizzate da vertiginose pendenze. Le altitudini sono notevoli, con quote che toccano i 600 metri sul livello del mare, mentre il clima è tipicamente mediterraneo con presenza di venti marini e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

 

Il Rosso del Soprano è un vino elegante, fresco e fruttato che incarna perfettamente il territorio da cui proviene. Le vigne si affacciano sullo stretto di Messina, regalando al vino un carattere unico e distintivo. Questo rosso tipicamente territoriale rappresenta appieno l’artigianalità e la tradizione vitivinicola della Sicilia nord-orientale.

 

Vitigno: Nerello Mascalese 50% - Nerello Cappuccio 30% - Nocera 10% - Galatena 10%

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Affinamento: Affinamento barrique 2° passaggio per 18 mesi

Grado alcolico: 13.5% vol.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati.

Potenziale di invecchiamento: Perfetto da bere subito, con un ottimo potenziale di invecchiamento tenuto in cantina

Area di produzione: Loc. Santo Stefano Briga - Messina (ME)