Cinniri etna bianco doc 2017 cl 75 - Terrazze dell'Etna

L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.
Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.

Dai vigneti di Carricante si produce il Cinniri, un Bianco Etna DOC che come il nome stesso indica riporta nel bicchiere i sapori tipici del vulcano.

Vitigno: Carricante, catarratto, minnella, affinamento in acciaio e bottiglia

Grado alcolico: 13%

Abbinamento consigliato: antipasti di mare, pesce e crostacei al vapore, torte salate, formaggi freschi

Potenziale di invecchiamento: oltre 4 anni

Areale di produzione: Randazzo - Sicilia