Cinniri etna bianco doc 2017 cl 75 - Terrazze dell'Etna
La storia
L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.
Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.Dai vigneti di Carricante si produce il Cinniri, un Bianco Etna DOC che come il nome stesso indica riporta nel bicchiere i sapori tipici del vulcano.
Scheda tecnica
Vitigno: Carricante, catarratto, minnella, affinamento in acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 13%
Abbinamento consigliato: antipasti di mare, pesce e crostacei al vapore, torte salate, formaggi freschi
Potenziale di invecchiamento: oltre 4 anni
Areale di produzione: Randazzo - Sicilia