Cataratto Sicilia Doc Bio - Abbazia Santa Anastasia (75 cl)
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Un Cataratto agrumato, sensoriale, accattivante. Ammalianti i suoi profumi in tutte le sfumature: mandarino, cedro e pera, ed una piacevole sapidità.
Vitigno: Cataratto
Affinamento: in accaio sur lies ed in bottiglia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Certificazione: Biologico
Grado alcolico: 13% vol.
Abbinamento consigliato: Primi piatti a base di pesce, involtini di pesce spada, ricciola arrosto
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Areale di produzione: Castelbuono (PA), Sicilia
Abbazia Santa Anastasia produce vini da vigneti autoctoni ed internazionali, secondo metodo di produzione biologico e recentemente convertito in biodinamico. La filosofia di produzione è improntata nel rispetto della tradizione, ma anche dell'ecosistema, utilizzando moderne attrezzature enologiche ed energia che proviene da fonti alternative. I vini prodotti sono pura espressione del terroir che li origina.
