Spumante Terre di Anastasia Bio - Abbazia Santa Anastasia (75 cl)

Elegante suite aromatica, fine e preciso al palato, con note floreali e fruttate, ricordo di crosta di pane e fieno. In bocca è fresco, molto sapido, minerale. Perlage finissimo e persistente.

 

Vitigno: Grecanico Dorato

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut

Vendemmia: 2016

Sboccatura: 2024

Denominazione: Sicilia DOC

Certificazione: Biologico

Grado alcolico: 12,5% vol.

Abbinamento consigliato: Pesce azzurro, crostacei, frutti di mare, carne bianca

Areale di produzione: Castelbuono (PA), Sicilia

Abbazia Santa Anastasia produce vini da vigneti autoctoni ed internazionali, secondo metodo di produzione biologico e recentemente convertito in biodinamico. La filosofia di produzione è improntata nel rispetto della tradizione, ma anche dell'ecosistema, utilizzando moderne attrezzature enologiche ed energia che proviene da fonti alternative. I vini prodotti sono pura espressione del terroir che li origina.