Vigna di Gabri 2019 doc cl 75 - Donnafugata

Vigna di Gabri 2019 doc cl 75 - Donnafugata

SKU: DON1036
€ 16,50Prezzo

 

  • I vini delle cantine Donnafugata

    Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l’uomo al servizio della natura per produrre vini e sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio. L’avventura di Donnafugata prende avvio nel 1983 nelle storiche cantine di famiglia a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull’isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Nelle Terre Sicane, I vigneti di produzione di Contessa Entellina si estendono per 270 ha. 

  • Scheda tecnica

    DENOMINAZIONE: Sicilia Doc Bianco
    UVE: ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier
    ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi,
    vigneto denominato “Vigna di Gabri”.
    TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 300 m s.l.m; orografia collinare; suoli franco-argillosi a
    reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio,
    ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Inverni miti; estati asciutte e ventilate
    con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
    VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8
    gemme per pianta. Densità di 4.500 - 6.000 piante/ettaro, con rese di circa 60 -70 q.li/ha.
    ANNATA A Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale l’annata 2019 è stata meno
    piovosa, con 546 mm di pioggia rispetto alla media di 660 mm*. Buona parte delle precipitazioni
    si sono avute in inverno e primavera, mentre l’estate è stata abbastanza asciutta. L’accurata
    gestione delle pratiche agronomiche, dalla potatura ai diradamenti fino alla scelta dei diversi
    momenti di raccolta, ha permesso di avere uve sane e ben mature e vini bianchi particolarmente
    fragranti e di ottima struttura acida. * I dati pluviometrici sono rilevati dal SIAS, Servizio Agrometeorologico
    Siciliano; si considerano le precipitazioni registrate dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo; la media è
    calcolata a partire dalla vendemmia 2003.

    VENDEMMIA: La raccolta dello Chardonnay si è svolta nella seconda decade di agosto, ed è stata seguita da quella di
    Sauvignon Blanc e Viognier, mentre gli autoctoni Ansonica e Lucido (Catarratto) sono stati vendemmiati tra la prima e
    la seconda decade di settembre.
    VINIFICAZIONE: la fermentazione si è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C seguita dall’affinamento per 7 mesi
    (l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio). Vigna di Gabri è poi
    affinato almeno 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
    DATI ANALITICI: alcol 13,25 % vol., acidità totale 5,9 g/l., pH: 3,33.
    NOTE DI DEGUSTAZIONE (20/01/2021): Vigna di Gabri 2019 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi
    verdognoli. Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di pesca a polpa gialla, a note floreali (acacia)
    e di erbe mediterranee. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza.
    Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.
    LONGEVITÀ: 10- 12 anni.
    CIBO & VINO: primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come
    le scaloppine al vino bianco. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al
    momento, ottimo a 10–12°C.
    QUANDO DESIDERI: vivere un’esperienza sensoriale ricercata. Condividere la tua passione per vini eleganti e longevi.
    Vivere un momento di vera bellezza.
    DIALOGO CON L’ARTE: “Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perché il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo
    – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – che in origine lo ha voluto perché ha creduto nell’avvolgente
    fragranza dei profumi dell’Ansonica. La veste grafica, già rinnovata in occasione del 25° Anniversario, con la
    vendemmia 2017 riprende ed enfatizza alcuni elementi presenti nell’illustrazione originale di Stefano Vitale:
    un’etichetta d’autore che racconta il legame tra Gabri ed il suo cru.

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