Prio doc catarratto 2020 cl 75 - Donnafugata

Prio doc catarratto 2020 cl 75 - Donnafugata

SKU: DON1004
€ 11,00Prezzo

 

  • I vini delle cantine Donnafugata

    Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l’uomo al servizio della natura per produrre vini e sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio. L’avventura di Donnafugata prende avvio nel 1983 nelle storiche cantine di famiglia a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull’isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Nelle Terre Sicane, I vigneti di produzione di Contessa Entellina si estendono per 270 ha. 

  • Scheda tecnica

    DENOMINAZIONE: Sicilia Doc Lucido.
    UVE: Lucido (sinonimo di Catarratto). Il nome Lucido è quello usato storicamente per
    disegnare questa antica varietà siciliana.
    ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori
    limitrofi.
    TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 400 m s.l.m.; orografia collinare; suoli franco-argillosi
    a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio,
    ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%). Inverni miti; estati asciutte e ventilate
    con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
    VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a
    10 gemme per pianta. Densità di 4.500 - 6.000 piante/ettaro, con rese di circa 75 – 85 q.li/.
    ANNATA: a Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale l’annata 2020 è stata meno
    piovosa, con 437 mm di pioggia rispetto alla media di 647 mm*. Buona parte delle
    precipitazioni si sono avute in inverno e primavera, mentre l'estate è stata abbastanza
    asciutta. L’accurata gestione delle pratiche agronomiche, dalla potatura ai diradamenti fino
    alla scelta dei diversi momenti di raccolta, ha permesso di avere uve perfettamente sane e
    ben mature; rispetto alla media degli ultimi anni, la produzione è stata leggermente inferiore
    e la vendemmia si è svolta con un anticipo di 5-10 giorni. L’annata 2020 ha dato vita a vini bianchi di buona intensità
    aromatica e di ottima struttura acida.* I dati pluviometrici sono rilavati dal SIAS, Servizio Agrometeorologico Siciliano; si considerano le
    precipitazioni registrate dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo; la media è calcolata a partire dalla vendemmia 2003.
    VENDEMMIA: il Lucido (Catarratto) è stato raccolto nella prima decade di settembre.
    VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi per tre
    mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
    DATI ANALITICI: alcol 12,47 % vol - acidità totale 5,40 g/l - pH 3,24.
    NOTE DI DEGUSTAZIONE (20/01/2021): Prio 2020 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Spicca per un
    bouquet fragrante con piacevoli sentori agrumati (cedro e pompelmo) uniti a delicate note floreali di sambuco. La
    bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.
    LONGEVITÀ: da godere nell’arco di 3 anni.
    CIBO & VINO: ottimo con crudi di pesce, frittura di verdure e di pesce. Da provare anche con l’insalata di riso e pollo.
    Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza. Può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.
    QUANDODESIDERI: colorare la tua giornata un modo originale e piacevole. Un piccolo lusso quotidiano. Una scoperta
    da condividere con gli amici.
    DIALOGO CON L’ARTE: gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. È l’allegria inaspettata e
    autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una
    farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Lucido firmato Donnafugata.

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