Vitigno: Grillo , affinamento in vasca per 2 mesi ed almeno 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Abbinamento consigliato: piatti estivi della cucina vegetariana,primi a base di pesce,polpette di patate
Potenziale di invecchiamento: 2/3 anni
Areale di produzione: Contessa entellina - Sicilia