Sinestesia Sauvignon Blanc Bio 2023 - Abbazia Santa Anastasia (75 cl)
Dai profumi inebrianti di pompelmo rosa, bergamotto, pesca e gelsomino. Un Sauvignon Blanc armonioso, pulito, di grande personalità.
Scheda tecnica
Un lungo affinamento (in bottiglia circa 6 mesi) esalta la sua espressione organolettica. Gusto complesso ed armonioso, elegante e leggermente salino racconta la sua dimora che sovrasta il mare.
Vitigno: Sauvignon Blanc
Affinamento: per 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Denominazione: Sicilia DOC
Certificazione: Biologico
Grado alcolico: 12,5% vol.
Abbinamento consigliato: Pesce azzurro, crostacei, frutti di mare, carne bianca (coniglio, maiale, tacchino), ortaggi di stagione, formaggi a pasta filata e morbida (robiola, stracchino)
Areale di produzione: Castelbuono (PA), Sicilia
L' Azienda
Abbazia Santa Anastasia produce vini da vigneti autoctoni ed internazionali, secondo metodo di produzione biologico e recentemente convertito in biodinamico. La filosofia di produzione è improntata nel rispetto della tradizione, ma anche dell'ecosistema, utilizzando moderne attrezzature enologiche ed energia che proviene da fonti alternative. I vini prodotti sono pura espressione del terroir che li origina.
