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Riserva Mazon Pinot Nero 2018 - Hofstätter (75 cl)

Riserva Mazon Pinot Nero 2018 - Hofstätter (75 cl)

SKU: HOF1006
€ 45,00Prezzo
IVA inclusa

Caldo, armonico,  rotondo, ricco di sfumature. Si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, al naso con profumi di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti.

 

Riserva Mazon matura per un anno in piccole botti di rovere, dopo l’assemblaggio affina altri sei mesi in botti di rovere grande e poi un altro anno in bottiglia, creando così un Pinot Nero di grande eleganza.

  • La storia

    Da quattro generazioni la famiglia Hofstätter cura i suoi vigneti su entrambe le sponde della valle dell’Adige. Una cantina che vanta oltre un secolo di esperienza nella cura di vitigni esigenti come Pinot Nero e Gewürztraminer ma anche di varietà come Lagrein, Sauvignon, Pinot Bianco e Schiava.


    I vigneti di proprietà si estendono anche in Trentino, alla fine della Valle dei Ronchi, e in Mosella, Germania, l’area più vocata al mondo per la produzione di Riesling.
    Nell’arco della giornata, i filari vengono raggiunti da fresche brezze di montagna e tiepidi venti del sud.  In base alla sponda della valle in cui si trovano, è il sole del mattino o quello serale che determina la maturazione all’uva.
    Ciascuna vigna ha un terroir e condizioni microclimatiche non replicabili altrove, per questo la nostra è stata la prima azienda altoatesina a riportare in etichetta la “Vigna”, identificando i vini che nascono nelle particelle più vocate.

  • Scheda tecnica

    Vitigno: Pinot Nero
    Affinamento: un anno in piccole botti di rovere, dopo l’assemblaggio affina altri sei mesi in botti di rovere grande e poi un altro anno in bottiglia
    Grado alcolico: 13,5% abv
    Temperatura di servizio: da 14° a 16°C
    Abbinamenti consigliati: Perfetto da bere con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
    Area di produzione: Termeno, Alto Adige

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