Sassicaia Bolgheri DOC 2018 - Tenuta San Guido (75 cl)

Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”.

La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.

Vitigno: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Affinamento: per 24 mesi in barrique e successivamente in bottiglia

Grado alcolico: 14,5% vol.

Abbinamento consigliato: Cacciagione, piccione arrosto, filetto alla bordolese

Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Areale di produzione: Bolgheri - Toscana