Sassicaia Bolgheri DOC 2018 - Tenuta San Guido (75 cl)
Intenso e complesso, ricco di aromi erbacei e minerali, di frutti selvatici, grafite, macchia mediterranea, e dotato di un carattere morbido e robusto, incarna l'essenza del Supertuscan.
BOLGHERI SASSICAIA DOC "SASSICAIA" 2018
Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”.
La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.
Scheda tecnica
Vitigno: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Affinamento: per 24 mesi in barrique e successivamente in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% vol.
Abbinamento consigliato: Cacciagione, piccione arrosto, filetto alla bordolese
Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni
Areale di produzione: Bolgheri - Toscana
