Prosecco Doc Rosé Barollo (75 cl)
La storia
Dove la brezza del Mare Adriatico incontra i venti delle Dolomiti, da un’idea imprenditoriale di Marco e Nicola Barollo, nascono i vigneti di Cantina Barollo: un territorio tutto da scoprire tra Venezia e Treviso, caratterizzato da un microclima unico in Italia e dalle antiche tradizioni enologiche. Una terra ricca di profumi e sapori, custode del ricordo vivo del mare che un tempo la ricopriva: reperti fossili, sedimenti marini, roccia calcarea, terra argillosa e marnosa sono tutti elementi che donano una naturale sapidità ai nostri vini.
In questa terra ospitale e minerale coltiviamo vitigni internazionali come lo Chardonnay, il Merlot, il Pinot Nero e il Cabernet Franc.
Scheda tecnica
All’esame visivo si presenta di un sensuale rosa tenue con un perlage finissimo e persistente. I profumi si muovono delicati tra ribes rosso, fragolina di bosco e buccia d’arancia e vengono accompagnati da sentori di mandorla glassata, salvia e pesca gialla.
Al palato presenta una vibrante e dinamica sapidità, sostenuta dal perfetto equilibrio delle sue note fruttate.
Vitigno: 85% Glera - 15% Pinot Nero
Denominazione: DOC Treviso - Millesimato Brut Rosé
Grado alcolico: 12% vol.
Abbinamento consigliato: Ideale per un aperitivo a base di crudo di pesce e crostacei, con primi piatti a base di funghi o come elegante accompagnamento alle Ostriche.
Premi e riconoscimenti: Vitae AIS 2022 - 2 Viti Veronelli 2022 / Annuario Luca Maroni 2022 - 92/100
Areale di produzione: Preganziol (TV)
