Marsala Superiore Ambra Dolce Vintage 2004 - Francesco Intorcia Heritage (75 cl)

Fondate nel 1930, le Cantine Intorcia nascono da una piccola realtà familiare, che ai tempi ruotava attorno a un baglio contadino di ridotte dimensioni, oggi trasformato in un’impresa vinicola estesa.

 

Un’impresa ancora attualmente a conduzione familiare, che si trova a Marsala e che, soprattutto, ha fatto del Marsala il suo indiscutibile punto di riferimento, per quello che a tutt’oggi è uno dei più importanti vini liquorosi al mondo. Cultura, tradizioni e storia si uniscono a passione e amore per le terre siciliane e per il proprio lavoro, per ritrovarsi insieme nella Marsala DOC, denominazione in cui la famiglia Intorcia ha riposto convintamente tutte le proprie forze.

 

Francesco Intorcia, che ha creduto e crede nel Marsala, che considera come un tesoro di inestimabile valore, sta cercando di tutelarlo al massimo con il suo progetto “Heritage”. Un progetto che corrisponde a una linea di etichette create per custodire e preservare l’eredità - heritage in inglese - di una famiglia e di un territorio. Nel 2010, proprio Francesco Intorcia, insieme con il padre Antonio, ha deciso di imbottigliare alcune riserve di Marsala, puntando sulla vendemmia 1980 e scegliendo le tipologie “Vergine”, “Dolce” e “Semisecco”.

 

Cinque anni più tardi, altri due tini relativi sempre alla vendemmia 1980 sono stati con sorpresa scoperti nelle Cantine Intorcia, regalando a Francesco la possibilità di dare ancora più lustro al suo progetto. Un progetto che al momento accoglie tra le sue braccia, oltre che il Marsala, anche altri vini, passiti e liquorosi. 

Intenso all’olfatto con note dolci che ricordano la frutta secca, fichi e datteri, con dei sentori agrumati di scorza d’arancia candita, liquirizia e caramello. Al palato risulta morbido, dolce ed elegante, ben integrato di tutti gli aromi piacevoli che si riscontrano all’olfatto. Ottima freschezza che lo caratterizza e lo rende sempre più piacevole nella sua persistenza. Vino con un ottimo equilibrio.

 

Vitigno: 100% Grillo

Denominazione: Marsala Vergine Dop

Invecchiamento: Oltre 10 anni in fusti di rovere

Gradazione alcolica: 18% vol.

Abbinamenti consigliati: Servito a 14°/16° privilegia abbinamenti con dolci a base di ricotta come il cannolo, cassata siciliana, biscotti secchi, frutta secca, cioccolato. È esemplare da solo.

Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Areale di produzione: Marsala - Sicilia