Amarone della Valpolicella Classico Campolongo di Torbe 2011 - Masi (75
Di grande spessore e raffinatezza, morbido e ben definito, con tannini finissimi e lunga persistenza balsamica. Al naso intense e seducenti note di frutti di bosco maturi, cioccolato, spezie scure, grafite e lievi note eteree.
Scheda tecnica
Il Campolongo di Torbe è, in assoluto, il vino più aristocratico e raffinato di tutta la produzione di questa cantina: prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, opportunamente appassite e vinificate, provenienti dall’omonimo cru, noto per le eccellenti peculiarità microclimatiche fin dal XII secolo. Un vino dalla classe indiscutibile e dall’incredibile prospettiva di invecchiamento, da comprare e da dimenticare in cantina.
Vitigno: Corvina, Molinara, Rondinella.
Affinamento: per 36 mesi in botti di rovere di slavonia
Grado alcolico: 16%vol
Abbinamento consigliato: Ottimo a fine pasto o accompagnato con carni rosse, selvaggina, quaglie, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come parmigiano, pecorino e gorgonzola.
Potenziale di invecchiamento: oltre 15 anni
Premi e riconoscimenti: 5 Grappoli Bibenda, Tre Bicchieri Gamberi Rosso, Tre Stelle Oro Guida Oro di Veronelli, 96/100James Suckling
Areale di produzione: Sant'Ambrogio di valpolicella - Veneto
Cantina Privata Masi Boscaini
E' sempre stata tradizione della famiglia Boscaini conservare nella propria cantina bottiglie di Amarone delle migliori annate. Patrimonio straordinario di famiglia e di territorio, un rito intimo iniziato già nel diciannovesimo secolo quando Paolo Boscaini amava mettere a riserva bottiglie preziose nelle annate corrispondenti alle ricorrenze di famiglia. Una consuetudine che è giunta ai giorni nostri dando vita alla più importante e grande collezione di vecchie annate di Amarone.
Una collezione unica di vini pregiati, preziosi Cru e grandi annate di Amarone, prodotti in quantità limitata e solo quando la natura dà il meglio di sè.
