Amarone Campolongo di Torbe 2012 cl 75 - Masi
Colore rosso rubino impenetrabile, al naso note di frutta rossa in confettura, ciliegia sotto spirito.
In bocca molto morbido, caldo, setoso e persistente
Scheda tecnica
Vitigno: Corvina , molinara , rondinella , leggero appassimento per tre mesi in fruttaio , lenta fermentazione a temperatura controllata , affinamento per 36 mesi in botti di rovere di slavonia
Grado alcolico: 16%vol
Abbinamento consigliato: primi piatti saporiti , carni rosse alle braci od in umido , selvaggina , formaggi stagionati
Potenziale di invecchiamento: oltre 15 anni
Areale di produzione: Sant'Ambrogio di valpolicella - Veneto
La Storia
Radicata in Valpolicella Classica, Masi produce e distribuisce Amarone e altri vini di pregio ispirati ai valori del territorio delle Venezie.
L’impiego di uve e metodi autoctoni e l’attività di ricerca e sperimentazione del suo Gruppo Tecnico, ne fanno uno dei produttori italiani di vini d’eccellenza più conosciuti al mondo.
La sua storia inizia nel 1772, quando la famiglia Boscaini acquista pregiati vigneti nella piccola valle denominata “Vaio dei Masi”. Da qui prende il nome l’Azienda, tuttora di proprietà della famiglia, che, dopo oltre 200 anni di appassionato lavoro, opera attivamente oggi con la sesta e settima generazione.
