Volo di Farfalle Moscato d'Asti Docg 2023 - Scagliola Sansì (cl 75)

Calosso, scenario di estesi vigneti, è un piccolo paese nel sud del Piemonte sulle ultime colline del Monferrato a ridosso delle Langhe.

Un po’ di sabbia, strati di tufo e una buona dose di calcare, rappresentano le caratteristiche del suolo di questa terra, unica nel suo genere.

Sulla sommità della collina di San Siro e circondata dai suoi vigneti si trova l’Azienda Agricola Scagliola, da quattro generazioni dedita ad una viticoltura sana, attenta e pulita; nel pieno rispetto della natura e dell’equilibrio biologico della vite, senza alcuna forzatura e con basse rese per ettaro.

Moscato proveniente dal cuore storico di questo vitigno.
Un vino che fa risalire alla mente il ricordo di un volo leggero in un mondo romantico di colori e di profumi eterei (fiori di montagna, salvia, e rosmarino) attraverso i quali le farfalle si destreggiano. Il volo delle farfalle ben rappresenta il carattere tipico del vino Moscato, leggero, delicato ma soprattutto fine ed elegante.

Vitigno: Moscato Bianco di Canelli
Gradazione alcolica: 5,5% Vol
Abbinamenti consigliati: Grande classico del fine pasto. Perfetto per accompagnare dolci, paste secche, formaggi teneri. Non è da sottovalutare in abbinamento con piatti orientali, leggermente speziati.
Temperatura di servizio: 5/6 °C
Premi e riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso
Areale di produzione: Calosso - Piemonte