Vitigno: syrah, i piccoli grappoli vengono appassiti in fruttaia per 20/30 giorni e successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique
Grado alcolico:15%
Abbinamento consigliato: carni speziate al forno, agnello stufato, formaggi semi stagionati
Potenziale di invecchiamento: 4/5 anni
Areale di produzione: Gibellina - Sicilia