Paxmentis Syrah igt 2019 cl 75 - Tenute Orestiadi
Rosso intenso con tonalità purpuree accese e complesse. Mix di note di frutti rossi dolci appena raccolti, di prugna, ciliegia sotto spirito e vaniglia. Austero ma al contempo regala un finale sontuoso e di intrigante fragranza.
La storia
Un insieme di terroir unici, caratterizzati da diversi suoli, specifici microclimi e differenti altitudini per dare origine a vini frutto di passione e dedizione, oltre che di una profonda conoscenza della Valle e delle sue micro peculiarità: questo il punto di forza dei vigneti coltivati all’interno della Valle del Belìce.Terra rossa, bianca e nera si incontrano, si avvicinano fin quasi a sfiorarsi, donando la giusta sfumatura di colore per ogni varietale, dipingendo paesaggi unici e permettendo a chi si dedica allo studio dei suoli di trovare le terre più vocate per ciascuna cultivar.
Scheda tecnica
Vitigno: syrah, i piccoli grappoli vengono appassiti in fruttaia per 20/30 giorni e successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique
Grado alcolico: 15%
Abbinamento consigliato: carni speziate al forno, agnello stufato, formaggi semi stagionati
Potenziale di invecchiamento: 4/5 anni
Areale di produzione: Gibellina - Sicilia
