Vitigno: zibibbo vendemmiato tardivamente
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento consigliato: biscotteria e piccola pasticceria a base di mandorle e miele, formaggi erborinati poco stagionati
Potenziale di invecchiamento: 3/4 anni
Areale di produzione: Gibellina - Sicilia