Olio Selezione Cutrera 5 L - Cutrera

Olio Selezione Cutrera 5 L - Cutrera

SKU: CUT1009
€ 59,50Prezzo

Zona di produzione: Sicilia Sud-Orientale

Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo

Varietà: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea

Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata

Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo

Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale

Profumo: Corposo con una pronunciata nota di carciofo

Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano

Impiego: Pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea

  • La storia

    Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa, i documenti dimostrano che, nel 1906, la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.

    Giovanni Cutrera, il capo della famiglia, ha fondato il primo frantoio oleario nel 1979, con l’aiuto di sua moglie Maria, dopo essere cresciuto lavorando in un vecchio frantoio con le macine in pietra in cui ci si serviva ancora di muli e presse.

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