Olio Selezione Cutrera 5 L - Cutrera

Olio Selezione Cutrera 5 L - Cutrera

SKU: CUT1009
€ 59,50Prezzo

 

  • La storia

    Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa, i documenti dimostrano che, nel 1906, la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.

     

  • Scheda tecnica

    Zona di produzione: Sicilia Sud-Orientale

    Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo

    Varietà: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea

    Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata

    Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo

    Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale

    Profumo: Corposo con una pronunciata nota di carciofo

    Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano

    Impiego: Pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea

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