Nazionale Gluten Free Birra Artigianale 33 cl - Baladin

Il Birrificio Agricolo Baladin - con il suo fondatore e mastro birraio Teo Musso - si impegna da sempre nella promozione di un nuovo modo di intendere e produrre la birra: quello rigorosamente artigianale, che parte dalla Terra e finisce direttamente nel bicchiere.

La storia del Birrificio inizia nel 1986, quando a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, nasce la birreria Le Baladin. Nel corso della sua storia, il Birrificio ha cambiato sede più volte sull’onda della crescita delle esigenze produttive: la sede attuale si trova all’interno del Baladin Open Garden, luogo in grado di raccontare e riassumere visivamente la filosofia di Baladin e l’esperienza produttiva della nostra birra artigianale.

Anche l’impianto di produzione del Birrificio - dalla capacità nominale di 50.000 ettolitri all’anno - rispecchia la filosofia di Baladin: è stato pensato e realizzato per valorizzare e preservare l’integrità totale delle materie prime, mantenendo la birra viva e non pastorizzata. L’idea che la birra derivi dall’agricoltura è tutt’oggi alla base della nostra attività: per questo abbiamo intrapreso negli anni un percorso sostenibile di trasformazione dell’approvvigionamento delle materie prime, raggiungendo nel 2012 l’obiettivo di rendere il Birrificio agricolo e assumendoci la responsabilità di tutta la filiera produttiva partendo dalla coltivazione della terra.

Nazionale Gluten Free è la versione senza glutine della classica Nazionale di Baladin: la prova che è possibile bere bene anche in casi in cui è richiesta l’assenza di glutine.

Birra 100% italiana, prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.

Come la “sorella” Nazionale, i suoi profumi rimangono delicati e leggeri, creando un equilibrio perfetto tra le parti maltate, fruttate ed erbacee. L’apporto del riso - cereale privo di glutine - aggiunge a Nazionale Gluten Free una nota secca che ben si bilancia con l’amaro del luppolo e della camomilla.

 

 

Tipologia: Blonde Ale - Gluten Free

Formato: 33 cl

Tenore alcolico: 6,5% vol. 

Grado plato: 13,6

Grado di amaro (IBU): 30 - 32

Abbinamenti: È una birra decisamente trasversale e molto versatile. La si può abbinare a un hamburger, una buona pizza, un polpo con patate o a dei ravioli, passando per formaggi a pasta molle o mediamente stagionati. Davvero una birra che offre mille possibilità.

Zona di Produzione: Piozzo, Cuneo (CN)