Botanic Blanche Birra Analcolica Artigianale - Baladin (cl 33)

Il Birrificio Agricolo Baladin - con il suo fondatore e mastro birraio Teo Musso - si impegna da sempre nella promozione di un nuovo modo di intendere e produrre la birra: quello rigorosamente artigianale, che parte dalla Terra e finisce direttamente nel bicchiere.

La storia del Birrificio inizia nel 1986, quando a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, nasce la birreria Le Baladin. Nel corso della sua storia, il Birrificio ha cambiato sede più volte sull’onda della crescita delle esigenze produttive: la sede attuale si trova all’interno del Baladin Open Garden, luogo in grado di raccontare e riassumere visivamente la filosofia di Baladin e l’esperienza produttiva della nostra birra artigianale.

Anche l’impianto di produzione del Birrificio - dalla capacità nominale di 50.000 ettolitri all’anno - rispecchia la filosofia di Baladin: è stato pensato e realizzato per valorizzare e preservare l’integrità totale delle materie prime, mantenendo la birra viva e non pastorizzata. L’idea che la birra derivi dall’agricoltura è tutt’oggi alla base della nostra attività: per questo abbiamo intrapreso negli anni un percorso sostenibile di trasformazione dell’approvvigionamento delle materie prime, raggiungendo nel 2012 l’obiettivo di rendere il Birrificio agricolo e assumendoci la responsabilità di tutta la filiera produttiva partendo dalla coltivazione della terra.

Botanic Blanche è una birra di frumento analcolica, che da quest'anno si affianca alla Blonde e alla IPA della linea analcolica Botanic.

 

Ad alta fermentazione e fermentata come tradizione con lievito saccharomyces cerevisiae. Caratterizzata da un basso contenuto calorico, spiccano le note floreali della camomilla e un piacevole sentore di cereali, che ben si bilanciano con un equilibrato ma deciso amaricato del luppolo e della scorza di arancia.

Un esercizio stilistico per il mastro birraio che ambisce a proporre una birra gustosa e con personalità seppur caratterizzata da un corpo leggero.  

 

 

Tipologia: Birra Analcolica Blanche

Tenore alcolico: 0% vol.

Formato: 33 cl in vetro (Qui il BOX da 8 btg)

Abbinamenti: Botanic Blanche accompagna formaggi freschi anche erborinati, insalate leggere, carni bianche ed è ideale per essere assaporata all’aperitivo. Ottima per appagare i sensi dopo l’attività sportiva.

Area di produzione: Piozzo, Piemonte