Torta Martinelli - Pasticceria Bonci (600gr)

Nato a Montevarchi all’inizio del XVII Secolo, Giovanni Martinelli ha caratterizzato il seicento fiorentino con la sua pittura ed una personalità enigmatica, portatrice di un talento indiscutibile destinato a sopravvivere nei secoli. La Torta Martinelli della Pasticceria Bonci nasce proprio in suo onore, ispirandosi alla rappresentazione contenuta all'interno di una delle sue opere più celebri: un gustoso tortino che oggi prende forma in un impasto di farina di mandorle e carote, sapientemente bagnato con il liquore alchermes fiorentino.

 

Priva di conservanti artificiali grazie ad una sapiente bagnatura alcolica, questa morbidissima novità è destinata a meravigliare per la delicatezza della sua composizione ed il sapore deciso del liquore che l’accompagna.

Oltre 50 anni di storia, una tradizione fatta di professionalità e ricerca artigianale, attraverso una passione tramandata di padre in figlio: questa è l’anima della Pasticceria artigianale della Famiglia Bonci di Montevarchi in Toscana.

Attraverso il rispetto di sapori antichi ed un arte appresa con il passare degli anni, le sapienti lavorazioni sviluppate da decenni di esperienza, si incontrano oggi con tecniche nuove ed innovative, con l’obiettivo di proseguire nella creazione di nuovi gusti e profumi.

 

Una squadra affiatata di maestri pasticceri e cioccolatieri che lavora seguendo un ideale che altrimenti rischia di disperdersi: offrire in ogni confezione il profumo fresco della qualità ed il gusto intenso che caratterizza il sapore di ogni prodotto, preparato con passione e sapienza.