Prunella Mandorlata (cl 70)
Dal colore ambrato e invitante Prunella Mandorlata® è un liquore leggero e delicato con uno straordinario sentore di mandorla nobilitato dalla presenza di Acquavite di prugna, ottenuto secondo l’antica, originale ricetta di Antonio Nonino.
In ricordo di Antonio Nonino, terza generazione della famiglia di distillatori, viene celebrato un “Ritorno alle Origini” con Amaro Nonino Quintessentia® Riserva. Antonio, poiché l’acciaio era proibitivo, custodiva l’Amaro Carnia- ricetta originaria dell’Amaro Nonino- in piccole botti di legno.
L’infusione a contatto con il legno evolveva e si arricchiva di nuove note e di nuovi aromi. Dopo anni di sperimentazione con piccole botti e barriques di legni diversi, la famiglia Nonino presenta Amaro Nonino Quintessentia® RISERVA, con oltre 24 mesi di invecchiamento. Sebbene non ci sia un disciplinare chiaro sull’invecchiamento dei liquori, nel rispetto alla filosofia Nonino, l’invecchiamento si realizza in una Cantina dedicata, sotto sigillo e controllo permanente dell’Ufficio delle Dogane e dei Monopoli. Il risultato è straordinario!
