Gin Hemisphaerica - Nysura (70cl)

Nysura Distillery è una microdistilleria indipendente fondata nel 2018. L’azienda si trova nel cuore della Sicilia, a Nissoria (Enna) - Nysura ne è l’antico nome - ed è tra le poche sull’isola in grado di realizzare e seguire l’intero processo produttivo in sede, con regolare licenza fiscale per la rettificazione dell’alcool.

 

Nysura Distillery valorizza la freschezza delle materie prime, rispettando il territorio e i cicli stagionali. Ogni prodotto è meticolosamente seguito fase dopo fase, dalla raccolta delle botaniche, alla distillazione, all’imbottigliamento, per controllare da vicino i delicati processi che creano distillati artigianali ricercati e di alta gamma. Tutto il processo di produzione è artigianale, dalla raccolta, all’essicazione, alla distillazione.

Categoria: Gin London Dry

Gradazione alcolica: 43% vol

Botaniche principali: Bacche di ginepro italiane, coriandolo, scorza di limone di Siracusa IGP, scorza d'arancia dolce siciliana, mandorla di Modica, rosmarino, ginestra, miele di canna da zucchero siciliano di nostra produzione.

Metodo di distillazione: lenta distillazione discontinua in alambicco di rame.

Note di degustazione: Al naso è pulito e intenso con aromi di ginepro, the verde, giglio, scorza di limone, scorza di arancia, pepe
nero, erbe mediterranee (timo, erba luisa), nota “iodata” e salmastra, nota minerale. Secco, pieno, di grande intensità.

Area di Produzione: Modica (RG), Sicilia