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ben rye piccolo cantine donnafugata

Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc 2022 - Donnafugata (cl 37,5)

SKU: DON1076
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  • BEN RYÉ

    Tra i vini dolci più apprezzati al mondo, il suo nome viene dall'arabo e significa Figlio del vento, perché il vento soffia costante fra i grappoli di Zibibbo a Pantelleria

     

    E' appunto lo Zibibbo, anche conosciuto come Moscato d’Alessandria, fra le varietà più aromatiche, che viene coltivato ad alberello pantesco (Patrimonio dell’Umanità UNESCO) su terrazzamenti delimitati da muretti a secco, i quali contribuiscono a prevenire l’erosione del suolo, tutelando il paesaggio e la biodiversità. Un contesto di viticoltura eroica che richiede un impiego sapiente ed elevato di manodopera.

     


    Ben Ryé è il frutto di un processo produttivo sartoriale, basato sull’appassimento naturale dell’uva fresca su graticci, sulla sgrappolatura manuale dell’uva passa e su un processo di vinificazione unico e messo a punto dall’azienda, ed è considerato oggi uno dei vini naturali dolci più apprezzati del mondo.

  • Scheda tecnica

    Ben Ryé 2020 ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.

     

     

    Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

    Denominazione: Passito di Pantelleria Doc

    Affinamento: in vasca per 8 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia

    Grado alcolico: 14,5% vol.

    Abbinamento consigliato: Foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca, dessert al cioccolato. Straordinario da solo, come vino da meditazione.

    Potenziale di invecchiamento: oltre 30 anni

    Premi e riconoscimenti: A.I.S. - Cinque Grappoli / Gambero Rosso - Tre Bicchieri / Ian D'Agata - 94/100 pts / Slow Food - Grande Vino / Veronelli - Super Tre Stelle / Wine Advocate - 93/100 pts / Wine Spectator - 94/100 pts

    Areale di produzione: Isola di Pantelleria - Sicilia

     

    Prodotto Astucciato

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