Confettura extra di fichi d'India di Sicilia gr 360 - Fiasconaro
Questa confettura extra di Fichi d' India è il risultato di una lavorazione assolutamente artigianale che impiega frutta di Sicilia senza alcun utilizzo di conservanti. Il gusto e la delicatezza dei Fichi d' India siciliani sono racchiusi qui come in uno scrigno.
Ingredienti: Fichi d'India (polpa e succo), zucchero, succo di limone.
Frutta utilizzata: 140g per 100g.
La storia
Sessant’anni, ma non li dimostra.
Era l’anno 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere.
Allora non c’erano i frigoriferi. Il gelato si faceva con la neve, che veniva conservata per la preparazione dei gelati.
Poi è arrivata la prima esperienza con la pasticceria, cassatine, cannoli, “sfincioni” con crema di ricotta fino alle “montagne” di profiteroles, divenute in breve un autentico cavallo di battaglia.
Sotto la guida e gli insegnamenti di papà Mario, crescevano intanto Fausto, Martino e Nicola, che hanno fatto in fretta ad impadronirsi dell’arte di famiglia, contribuendo in modo decisivo al definitivo lancio dell’azienda a livello nazionale ed internazionale.
