Cognac VS Grande Champagne 1er Cru - Drouet et Fils (70 cl)

L'11 settembre 1897 un progenitore dell'attuale proprietario Patrick Drouet, meritò un diploma al "Grand Prix d'Eau de Vie" all'Esposizione Internazionale di Bruxelles. 
Da allora quattro generazioni si sono succedute, e l'azienda Drouet si è espansa fino a raggiungere la dimensione di 39 ettari di vigneto, con propria distilleria e cantina di invecchiamento.

I vigneti della famiglia Drouet sono situati nelle vicinanze di Cognac, nella zona Grande Champagne 1er Cru.
Il suolo e il sottosuolo calcareo fanno di questo terroir una zona privilegiata per la coltura delle uve Colombard e Ugni Blanc, grazie alle quali si ottengono mosti e acquaviti eccezionali, di lunga persistenza al gusto.

Il distillato affina in botti nuove di Limousin e dopo un anno di permanenza, necessario per ricavare il più possibile tannini, note speziate e vanigliate, il distillato viene travasato in botti più stagionate, nelle quali acquisirà l'appellativo di Cognac e svilupperà il colore ambrato (a seconda dell'invecchiamento, che può durare anche 50 anni) e tutti i suoi aromi caratteristici. 

Cognac VS Grande Champagne 1er cru sprigiona aromi fruttati, di vaniglia e uva passa, insieme a note floreali che ricordano il fior di vite. In bocca ha un piacevole equilibrio, con un lungo finale caldo e morbido.

 

Vitigno: Ugni Blanc e Colombard

Denominazione: Cognac VS Grande Champagne 1er cru

Invecchiamento: dai 2 ai 4 anni in legno

Grado alcolico: 40% vol.

Abbinamento consigliato: Da sorseggiare nel fine pasto accampoa da pasticceria secca

Are di produzione: Salles d’Angles - Francia

 

Prodotto Astucciato